Questions-Réponses
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Le Sous-vide et la cuisson - vos questions?
    Les aliments cuits sous vide, impressionnent les récépteurs sensoriels du gôut ( organoleptiques ), car ont ils gardés toutes leurs saveurs.
Les sels minéraux, ne sont plus perdus avec l'eau de cuisson: Sels mineraux, qui comme chacun le sait, sont indispensables pour rester en bonne santé.