Le boeuf charolais, bon pour la vitalité !

Plus qu'une viande, une source de vitalité !!

Très peu de matières grasses ! En moyenne la viande rouge ne contient que 5 % de lipides, ce qui équivaut à la viande de poulet. Riche en protéines ! La viande de boeuf est une des meilleures sources de protéines alimentaires. Elle apporte tous les acides aminés indispensables à notre organisme qui : - sont nécessaires à la croissance des adolescents - permettent de ralentir la fonte musculaire chez les personnes âgées - sont indispensables au bon équilibre de l'organisme


Riche en fer !

Le fer de la viande rouge est 5 fois mieux assimilé que celui des végétaux. Il permet de palier efficacement les carences, notamment pour les femmes enceintes. 200 gr de rumsteck apportent 7 mg de fer soit 70% des AJR pour l'homme et 45% des AJR pour la femme.

Un aliment riche en vitamines et oligo-éléments ! Riche en vitamine B12 qui renforce l'assimilation du fer par son action anti-anémique. Riche en vitamine E et contient des quantités non négligeables de sélénium et de zinc. Ces éléments entrent dans la constitution des défenses anti-oxydantes de l'organisme et permettent de lutter contre les effets du vieillissement.